Israeli erfindet ein Gerät, das in Echtzeit Pestizidrückstände auf Lebensmitteln testen kann

Avner Avidan beobachtete entsetzt, wie ein TV-Nachrichtenexposé die alarmierende Menge unsichtbarer Pestizidrückstände auf Obst und Gemüse im Supermarkt aufdeckte: “Für mich war das Verständnis schockierend, dass ich meinen Körper mit diesen Verunreinigungen immer noch erheblichen Schaden zufügen kann, selbst wenn ich versuche, gesund zu leben.” 2016 gründeten er und sein Freund Yair Moneta das Startup Inspecto mit dem Ziel, die Art und Weise, wie die Lebensmittelindustrie solche Tests für Flüssigkeiten und Feststoffe durchführt, zu revolutionieren. Das tragbare System von Inspecto kann so angepasst werden, dass bestimmte Arten chemischer Verunreinigungen in Echtzeit, im Feld oder in Innenräumen an jedem Punkt der Produktionslinie erkannt werden. Eine Probe des Produkts wird in die Einwegkapsel von Inspecto gegeben und dann in ein durch einen Druckknopf betätigtes Gerät eingeführt, das einer Kaffeemaschine ähnelt. Innerhalb weniger Minuten sieht der Benutzer eine quantifizierte Messung. Inspecto ist nicht das einzige israelische Unternehmen, das Tests der Lebensmittelbranche rationalisiert und modernisiert. Yarok Microbio aus Jerusalem testet in Israel und Italien eine schnelle Technologie, um rohe und verarbeitete Lebensmittel auf bakterielle Kontamination von E. coli, Listeria, Salmonellen und anderen Krankheitserregern zu untersuchen. (israel21c)EL