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Medizin, Wissenschaft und Technologie

Israelische Firma züchtet weltweit kleinste Tomaten

Die Firma Kedma aus dem Central and Northern Arava Research and Development Center hat eine neue Tomaten-Art von der Größe einer Blaubeere entwickelt. Die “Tropfen-Tomate” gibt es in Rot und Gelb. “Man kann sie einfach in den Salat werfen, man muss sie nicht schneiden. Sie explodiert einfach im Mund”, so Ariel Kidron, der die Tomaten für Kedma anbaut. Der Samen für die Tomate stammt ursprünglich aus Holland, aber er wurde angepasst, um in der trockenen Umgebung im Süden Israels zu gedeihen. Der israelische Star-Koch Shaul Ben Aderet, der drei Restaurants besitzt, darunter Blue Rooster in Tel Aviv, äußerte sich positiv. Die Tomate sei sehr geschmackvoll und werde sicher eine Vielzahl neuer Rezepte hervorbringen. Die Öffentlichkeit wird auf der internationalen Landwirtschaftsmesse im Negev Ende des Monats erstmals die Möglichkeit haben, die Tomate zu probieren. (ynetnews, washingtonpost, Israelnetz) EL KR

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