Tyson Foods investiert in israelische Laborfleischtechnologie

Der in Arkansas ansässige Fleischverarbeitungsgigant Tyson Foods, einer der größten Lebensmittelproduzenten der Welt, will USD 2,2 Mio. in das Startup Future Meat Technologies investieren, einen Hersteller von Fleisch aus Zellen. Tyson Foods mit Sitz in Arkansas, USA, ist ein Verarbeiter und Vermarkter von Huhn, Rind und Schwein. Future Meat Technologies ist ein in Jerusalem ansässiges Biotechnologie-Unternehmen, das kultiviertes Fleisch direkt aus tierischen Zellen durch die Produktion von Fett- und Muskelzellen, den Kernbausteinen von Fleisch, auf kosteneffektive Weise herstellen will. Es ist unwahrscheinlich, dass bei Tyson in der nächsten Zeit künstliches Fleisch produziert wird, denn derzeit hat kultiviertes Fleisch einen Produktionspreis von etwa USD 10.000 pro Kilogramm. Aber Tysons Investition in Future Meat ist ein Schub, um neue Wege der Proteinproduktion zu erforschen. (toi) EL